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Un tocco di Sapore
Siamo arrivati ad una delle fasi più complesse nella valutazione del vino, che più ci condiziona nell’apprezzarlo o meno: il gusto.
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Un sapore diVino
Siamo arrivati ad una delle fasi più complesse nella valutazione del vino, che più ci condiziona nell’apprezzarlo o meno: il gusto.
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Un odore da degustare
Quando si sceglie di raccontare il vino, per catturare davvero la sua essenza dobbiamo cercare aiuto in uno dei 5 sensi: l’olfatto.
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Quando il sapore si Vede!
La degustazione di un vino coinvolge tutti i nostri sensi. Approfondiamo la vista!
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I segreti del vino…in cucina!
Scopriamo i segreti in cucina del vino rosso e del vino bianco
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E se il vino sa di tappo?
Come ci si deve comportare in un ristorante quando il vino sa di tappo
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Speziati e aromatizzati… la magia della Barrique
Il “Barrique” è un piccola botte di legno da 225 litri, in rovere francese, ampiamente usato nelle pratiche enologiche in paese del vino.
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Rosati dalle uve rosse, passando per la “vinificazione in bianco”
La produzione di un vino rosato è molto particolare e molto meticolosa.
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Niente vino se…
Non tutti i cibi sono adatti ad essere accompagnati dai vini
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Check up dei “grandi” rossi
Alcuni piccoli accorgimenti per capire come procede l’affinamento in bottiglia dei grandi vini rossi.
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Conservare il vino avanzato
Trucchi e piccoli suggerimenti sul vino
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