Checkup der “edle“ Rotweine

Checkup der “edle“ Rotweine

Es gibt einige kleine Tricks, die Sie erlauben zu verstehen wie die Alterung in der Flasche , von große Rotweine vorgeht. Einer unter allen ist, natürlich, das die Füllstand der Wein in den Hals der Flasche zu beobachten : wenn der Hals der Flasche ist fast leer und der Wein wird unter zurückgezogen, in der nidriege Schulter, wo der Hals auf-weitet, es bedeutet, dass der Korken Ergebnisse gezeigt hat. Es könnte zu viel Luft ankommen, und der Wein, fast immer ist verloren.

Für eine optimale Konservierung , die Luftmenge, die im Raum Glas/Kork filtert, muss fast null sein. Um dies zu überprüfen, müssen wir den Raum zwischen den Flaschenverschluss und der Wein beobachten, der muss ein oder zwei Zentimeter niedriger als der Wein sein, und in jeden Fall, darf  nicht unter die sechs Zentimeter fallen, für die Weine die eine Alterung von zehn-fünfzehn Jahre gemacht haben.

Località San Lorenzo - 88811 Cirò Marina, Crotone
Phone: +39 0962 32350 - Email: [email protected]