Unico Senator – IGP Calabria Rot 2013

Der Jahrgang ist Einzigartig. Die Merlot-Trauben sind Einzigartig, in unseren Weinbergen ausgewählt, am Stock überreif und mit hoher Zuckerkonzentration von Hand geerntet. Eine Weinbereitung mit Respekt vor der Tradition, ein Ausbau zuerst in Barriques und dann in Stahl machen ihn zu einem einzigartigen Wein: eine kräftige Farbe, reich an Düften von reifen Früchten bis hin zu würzig, ein voller Geschmack mit einem süßen Nachgeschmack, der durch eine gute Säure gut kompensiert wird.

Er ist ideal als Begleitwein, er passt sehr gut zu gereiftem Käse, Fleisch mit Saucen
sauer-süße und dunkle Schokolade. Es muss vor der Verkostung mit Sauerstoff angereichert werden. Bei einer Temperatur von 16-21 °C servieren.

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