Unico Senator – IGP Calabria Rosso 2017

L’annata è Unica. Le uve Merlot sono Uniche, selezionate nei nostri vigneti, surmaturate sulla pianta e raccolte a mano con una concentrazione zuccherina elevata. Una vinificazione nel rispetto della tradizione, un affinamento prima in barriques e poi in acciaio ne fanno un vino Unico: un colore deciso, ricco di sentori che vanno dalla frutta matura allo speziato, un gusto pieno con un retrogusto dolce ben compensato dalla buona acidità.

E’ ideale come vino da compagnia, si abbina egregiamente ai formaggi stagionati, alle carni condite con salse
agro-dolci ed al cioccolato fondente. Va ossigenato prima della degustazione. Servire ad una temperatura di 16-21 °C.
Scheda Tecnica