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La Resa – produci di meno, guadagni di più
Se si considerano quelli che possono essere i nostri obiettivi, quelli del viticoltore moderno che però non perde mai di vista la tradizione, non possiamo allontanarci molto dai princìpi che
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La raccolta a mano, una tradizione che conviene
Nei nostri vigneti la raccolta dell’uva è sempre avvenuta esclusivamente a mano. E’ un’attività attenta e molto curata che fa parte della nostra storia. Si svolge principalmente tra i mesi
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